Cuvées 2016


PAUSE CANON ROUGE 2016

 

  

Vin rouge

 

Gamay 75%

Syrah 25%

 

Vin de détente et d'insouciance.

 

Macération carbonique en grappes entières : 6 jours pour le gamay, 12 jours pour la syrah.

Primeur élevé 4 mois en cuve inox.  

 

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PAUSE CANON BLANC 2016

 

 

Vin blanc

 

Sauvignon blanc 70%

Viognier 30%

 

 

Vin dynamique et énergique.

 

Pressurage direct.

Primeur élevé 2 mois en cuve inox.

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Cuvées 2015


HOMMAGE A ROBERT 2015

 

 

Vin rouge

 

Gamay 60%

Grenache 15%

Cabernet Sauvignon 15%

Syrah 10%

 

Macération carbonique en grappes entières de 15 jours,

élevage en cuve inox.

disponible

FABLE 2015

ardeche rouge vin naturel fable

 

 

Vin rouge

 

Syrah 60%

Grenache 30%

Viognier 10%

 

 

Macération carbonique en grappes entières de 19 jours,

élevage en cuve inox.

disponible

BRAN 2015

 

 

Vin rouge

 

 

Grenache 40%

Cabernet Sauvignon 30%

Gamay 30%

 

 

Grenache et Cabernet Sauvignon égrappés manuellement

puis macérés dans du jus de Gamay pendant 25 jours.

 

disponible

 

NEDJMA 2015

 

 

Vin blanc

 

 

Chardonnay 60%

Sauvignon 40%

 

 

 

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Cuvées 2014


Le PRIMEUR DE L'ANGE 2014

 

 

Vin rouge primeur

 

 

Grenache 60%

Syrah 40%

 

Macération carbonique en grappes entière de 7 jours

 

 

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BRUINE 2014

 

 

Rosé pétillant 

 

 

Cabernet sauvignon 90%

Muscat 10%

 

Pétillant naturel

 

 

 

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HOMMAGE A ROBERT 2014

 

 

Vin rouge 

 

 

Merlot 40%

Grenache 40%

Syrah 20%

 

Macération carbonique en grappes entière de 12 jours

 

 

 

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FABLE 2014

 

 

Vin rouge

 

Syrah 60%

Grenache 20%

Merlot 20%

 

Macération carbonique en grappes entières de 17 jours

 

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NEDJMA 2014

 

 

Vin Blanc

 

 

 

Viognier 60%,

Roussanne 35%

Sauvignon Blanc 5%

 

 

 

 

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