HOMMAGE A ROBERT 2022

Vin de France

 "Vin Méthode Nature"

Couleur : Rouge

Degrés alcool : 14%VOL.

Mis en bouteille en avril 2023

 

ASSEMBLAGE : 

70% Merlot, 30% Gamay

 

TERROIR/SELECTION PARCELLAIRE :

Sol gré 

Climat Méditerranéen - fort ensoleillement sur l'année

 

TRAVAIL DE LA VIGNE :

conduit en Agriculture Biologique

 

VENDANGE :

Vendange 100% manuel

 

RENDEMENT :

45HL/HA

 

 VINIFICATION / ELEVAGE :

Macération semi carbonique de 9 jours des merlots avant presse

Macération semi carbonique de 9 jours des Gamay avant presse 

Vinification et élevage en cuve inox.

Aucun ajout d'intrant

 

TEMPERATURE DE SERVICE :

15°C

 

TEMPERATURE DE CONSERVATION :

En dessous de 20°C