Millésime 2023


 

Le millésime 2023 a beaucoup de similitude avec le millésime 2022, la sècheresse en plus.

 

Comme en 2022, nous avons été contraints d'attendre une certaine maturité avant la vendange,

et cela malgré les doses de sucre déjà très présentes à la mi aout.

 

Nous avons fait le choix d'aller au plus près de la maturité phénolique et de vinifier

beaucoup plus en grappes entières qu'en 2022, afin d'extraire au maximum le caractère fruité.

 

Nous avons encore des taux d'alcools élevés, mais à la dégustation les arômes ne sont pas bousculés par l'alcool

et les fins de bouche sont très souples et très agréables.

 

Nous vous suggérons de rafraichir les vins pour une dégustations entre 14 et 15 degrés en température de service.

Ils n'en seront encore que plus agréables.

 

 

 

The 2023 vintage has a lot of similarities with the 2022 vintage, more the drought.

 

As in 2022, we were forced to wait for a certain maturity before the harvest,

and this despite the doses of sugar already very present in mid-August.

 

We have chosen to go as close as possible to phenolic maturity and to vinify

much more in whole clusters than in 2022, in order to extract the fruity character as much as possible.

 

We still have high alcohol levels, but when tasting the aromas are not disrupted by the alcohol.

and the finish is very supple and very pleasant.

 

We suggest that you cool the wines for tasting between 14 and 15 degrees at serving temperature.

They will be even more pleasant.


Pause Canon Rouge 2023

Vin de France Rouge                                                                                        

60% Merlot - 30% Grenache noir, 10% Gamay

 

 

- Disponible en février 2024-

 

Pause Canon Rosé 2023

Vin de France Rosé

50% Plant de Brunel 

20% Grenache Noir

20% Syrah

10% Merlot

 

 

- Disponible en février 2024 -

 

Pause Canon Blanc 2023

Vin de France Blanc

50% Marsanne  

30% Grenache Blanc

20% Sauvignon Blanc

 

 

- Disponible en février 2024 - 

 

Nedjma 2023

Vin de France Blanc

30% Sauvignon Blanc

25% Chardonnay

25% Roussanne

20% Grenache blanc

 

 

 

- Disponible en mai 2024- 

Hommage à Robert 2023

Vin de France Rouge 

40% Merlot

40% Gamay

10% Grenache noir

10% Syrah

 

 

- Disponible en juin 2024 -

Brân 2023

Vin de France Rouge

60% Merlot

30%Gamay

10% Syrah

 

 

- Disponible en juin 2024 -

  

Fable 2023

Vin de France Rouge

60% Syrah

40% Grenache noir

 

 

- Disponible en mai 2024 -